Bodega 1900 : Hora de «hacer el vermut» en Barcelona
Mónica Castelao
28 de marzo de 2014
En mi extensa lista de restaurantes pendientes de visitar, recientemente puse una muesca en uno al que hacía tiempo que
Gastronomía
Priorat, la tierra donde el paisaje se transforma en vino
Mónica Castelao
13 de febrero de 2014
“ Que nuestro vino sea la expresión de nuestro paisaje”. Ferran Mestres ( Cellers De Scala Dei ) Excepcionalmente esta
Sabores gallegos en Euskadi: De Atrave a Vitoria
Mónica Castelao
13 de diciembre de 2013
El pasado domingo , dentro de mi colaboración mensual en la Radio Galega, hablaba de dos de mis restaurantes de referencia
Auga Mareira: Desde la Illa de Arousa para el mundo
Mónica Castelao
10 de noviembre de 2013
Con el título “Auga Mareira conquista Madrid”, recientemente publicaba en la Revista BenBO mi reseña sobre el showcooking de presentación
De cena en el «Sant Pau» de Carme Ruscalleda
Mónica Castelao
28 de octubre de 2013
“Si em diguessiu que heu menjat i prou, em preocuparía” ( «Si me dijeseis que sólo habéis comido y ya
De Tapas con Stabri
Mónica Castelao
3 de junio de 2013
Estos días tengo un invitado especial en casa; se llama Stabri. Para quien no lo conozca, Stabri.es el muñeco viajero. Se
Magdalenas Toleralia: Placer tolerable
Mónica Castelao
16 de mayo de 2013
Los que me conocen bien, lo saben. Una de mis ( muchas ) pasiones en lo que a gastronomía se
El Nirvana de las Tapas: Casa de Tapas Cañota
Mónica Castelao
2 de mayo de 2013
Junto al Paralelo barcelonés y al lado de la Fira , se encuentra uno de mis actuales “templos gastronómicos” de
«Recomiéndame un gallego …»
Mónica Castelao
26 de marzo de 2013
El sábado sin ir más lejos me volvió a pasar. Un conocido me dijo: «Ah, que eres «gallega», recomiéndame un
Postres con sabor a Entroido
Mónica Castelao
13 de febrero de 2013
Carnaval. Días esperados por muchos para esconderse bajo una máscara y vivir una vida paralela aunque sea por unas horas.
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