Esta semana he aprovechado unos días de fiesta y he salido de viaje con unas amigas. Ha sido un viaje intenso, muy divertido y emocionante y que sin duda recordaré siempre como especial. Gastronómicamente ha sido también toda una experiencia buenos bares de tapas y exclusivos restaurantes…pero… tengo que renococerlo, me ha faltado algo… Sí, lo has adivinado: me ha faltado una Estrella Galicia, #ExageradamenteBuena.
Así que hoy, para resarcirme, me he preparado un aperitivo gallego por los 4 costados:
Mejillones en escabeche de las Rias Gallegas y Estrella Galicia,servida en impresionantes jarras de cerámica de Sargadelos.
¡Salud!
