Un día en #Fitur2014

Para los que nos dedicamos al mundo del Turismo, Fitur es  la Feria por excelencia .Durante unos días del mes de Enero, profesionales del turismo de todo el mundo se dan cita en Madrid enlazando reuniones, presentaciones, eventos…. Una maratón turística intensa que permite, además de cerrar contratos y colaboraciones, hacer networking , dar la vuelta al mundo a través de los stands, reencontrarse con amigos, compañeros…

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Sabores gallegos en Euskadi: De Atrave a Vitoria

El pasado domingo , dentro de mi colaboración mensual en la Radio Galega,  hablaba de dos de mis restaurantes de referencia en la capital de Euskadi, ciudad a la que suelo viajar siempre que puedo y en la que estuve pasando el puente. El cariño y la devoción por mi prima y mis tíos “de Vitoria” hizo durante años que no pocos fines de semana me subiera a un autobús desde Barcelona solo para pasar día y medio en la ciudad con los míos.  Ahora viajo allí con menos frecuencia de la que me gustaría, pero mis referencias gastronómicas siempre que voy las tengo bastante definidas.

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Soledad a la orilla del mar: Monasterio de Santa María de Oia

“Las olas del Atlántico golpean los muros del monasterio con fuerza. Mientras los monjes duermen en sus celdas, la luna sorprende a una figura envuelta en un hábito huyendo por la playa…”

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De vuelta al Siglo XII: Monasterio de Santa Cristina de Ribas de Sil

Siento una atracción especial por el sitio del que te voy a hablar hoy. Imagínate una tarde de otoño, en la que el cielo encapotado y el olor a tierra presagian tormenta… vas conduciendo por una carretera donde los árboles se abrazan de un lado a otro del asfalto… y de pronto, lo ves; muros de piedra escondidos entre el verde de las hojas. Estás en plena Ribeira Sacra. Has llegado al Monasterio de Santa Cristina de Ribas de Sil.

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