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Gastronomía

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Zwilling Mesa Gourmet : Almuerzo privado en Barcelona

Esta semana recibí una invitación para asistir a un original evento, el almuerzo privado “Zwilling Mesa Gourmet” que la marca de cuchillos y utensilios y menaje de cocina Zwilling J.A. Henckels organizaba en Alehop un moderno espacio en el Poble Sec de Barcelona. Un showcooking mano a mano de los chefs Xavier Lahuerta y Miquel Guimerá donde compartí mesa con un pequeño grupo de restauradores, periodistas y bloggers a la vez que aprendí más sobre las funcionalidades de los productos de la marca. Continue Reading

Gastronomía

Cocina Nikkei en el Hotel Tres Reyes

La primera vez que probé la cocina nikkei fue el año pasado en una visita al estrellado Restaurante Pakta de Barcelona. Desconocía esta cocina ( nunca había sido muy fan de probar nuevos “sabores” ) y reconozco que me gustó esta fusión de las gastronomías japonesa y peruana, que combina los sabores y técnicas de ambas culturas.

Por eso, cuando mi amigo y ex jefe Víctor Sanchez, director del Hotel Tres Reyes de Pamplona, me invitó a acudir a las “Jornadas de la Cocina Nikkei” de hotel, no dudé en aceptar… Al día siguiente empezaba un fin de semana inolvidable por la Ribera Navarra formando parte del del #RuralTrip16 ( en las próximas semanas lo narraré con detalle ) , así que , a pesar de no tener nada que ver una cosa con otra , la coincidencia de fechas fue una señal que no podía dejar pasar… Y viajé a Pamplona. Continue Reading

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Nadar entre atunes : Tuna Tour Balfegó

Hace unos días recibí una propuesta para pasar una mañana de domingo diferente : “¿Te apetece ir a nadar entre atunes en el catamarán de Tuna Tour Balfegó a  L’ Ametlla de Mar y disfrutar de un #TravelDSabores ?”. Quien me lo preguntaba era Gema del blog Divinos Sabores“Me apetece sí…pero mis dotes de nadadora no es que sean las de la sirenita precisamente.. así que si me puedo quedar observando desde el catamarán y de paso broncearme, pues me apunto sin dudarlo”.  Y eso es lo que hice. Pasar un domingo bien distinto a mis habituales de terraceo, aperitivo y disfrute gastronómico. Continue Reading

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