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Fuera de Galicious

Visita a Roger Goulart ( by Galicious )
Gastronomía

Roger Goulart : Cava y tradición

Si hay una bebida representativa de la tierra que me vio nacer esa es el cava. He heredado de mi madre la exquisita tradición de descorchar una botella de cava con ocasión de cualquier celebración , da igual el motivo. Por eso hace unas semanas , cuando recibí una invitación exclusiva para ir a visitar la cava Roger Goulart, en San Esteve Sesrovires ( Barcelona ) no dude en aceptarla.

Todos los días hay un motivo por el que sonreir, algo que celebrar.

Un reencuentro, una cena, un nuevo proyecto o el cierre definitivo de otro..Sellados con cava saben mejor.

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Viajes

De viaje por la costa asturiana: De Ribadesella a Tazones

Me encanta dormirme escuchando el sonido de la lluvia sobre mi cabeza los días de tormenta, despertar con el sonido de la fuente que brota delante de casa en la aldea, cerrar los ojos mientras escucho las olas del mar…

Hace poco he descubierto un nuevo lugar para entregarme a este vicio secreto, escuchar el sonido del agua. Está en Asturias. Continue Reading

Entorno El Mar ( Restaurant Miramar, Paco Perez )
Gastronomía

Restaurant Miramar : entorno y (con) secuencias

La Huerta , el Mar y el Bosque : los entornos.

Disfrutar de un momento gastronómico único : la consecuencia .

Entorno y ( con ) secuencias 2015 es el nombre del menú que el chef Paco Perez ofrece en la carta de su Restaurante Miramar ( Llançà, Girona )  esta temporada. Continue Reading

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