Un viaje por trabajo puede ser una excusa perfecta para teñir de gastronomía una noche en Barcelona. Y eso es lo que hice hace unos días: un amigo visitaba la ciudad y no se nos ocurrió mejor forma de celebrarlo que con una cena en el Restaurante Pakta previo aperitivo en Bodega 1900.
Hasta hace relativamente poco tiempo no era muy fan de probar cocinas digamos… “diferentes”. Reconozco que no me llamaban para nada la atención..y mucho menos la “cocina fusión” . Al empezar a escribir este blog e ir creciendo mi pasión por la gastronomía; a raíz de asistir a ferias, showcookings, presentaciones…. fui probando también productos y preparaciones que no había probado antes. Tarde o temprano tenia que llegar la cocina fusión.