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Mi historia con La Taverna del Clinic es como la de esos amores que nacen lentamente, casi sin ser percibidos, y con el paso del tiempo te arrollan: se vuelven pasionales e incondicionales.

Hace cuatro años que crucé por primera vez el umbral de la puerta de La Taverna. Me habían dicho que era el lugar ideal para regalarse un homenaje gastronómico: calidad en el producto , cuidada elaboración y atención exquisita. Como buena amante de la gastronomía, no dudé en reservar en cuanto tuve oportunidad.

Inicialmente me sorprendí al dar ese paso dentro de este templo gastronómico. No era lo que yo había imaginado, si no todo lo contrario. Parecía el típico bar ….pero ¡ay! En pocos segundos me dí cuenta de mi error… Era algo más. Los platos que salían de la cocina, los jamones, la barra repleta de delicatesen varias, de multitud de quesos..la pulcritud del personal… Me gustó tanto la experiencia que fui repitiendo varias veces durante los siguientes años, hasta que en Noviembre de 2012, me presenté a Manuel Simôes. Hacia muy poco que había empezado a escribir mi blog, y quería hablar en él deLa Taverna del Clinic.

Hubo química desde el primer momento. Me contó la historia de la Taverna, compartimos nuestros orígenes gallegos y , sin darnos cuenta, empezamos a forjar una entrañable amistad.

Fueron pasando los meses y a cada amigo que me visitaba en Barcelona me lo llevaba a conocer mi nuevo local de referencia… y todos salían impresionados y queriendo repetir. Y con cada visita más se afianzaba mi feeling con La Taverna. Además de a todo el equipo, conocí a Antonio Simôes, al patriarca Pepe Simôes …

Y así hasta que después de verano, un día Manuel me pidió que fuera a visitarle. Y me hizo una propuesta a la que no me pude negar. La Taverna iba a estrenar este blog, el de los #simoesbrothers , y quería que yo escribiera en él. Aun recuerdo el escalofrío que sentí de la emoción: yo escribiendo para el blog de La Taverna del Clinic. Un honor que hoy se transforma en palabra.

A partir de ahora, seremos dos las voces que daremos vida a este blog: Por un lado la de Manuel Simôes y por el otro la mía propia. Intentaré transmitirte el porqué este magnífico restaurante está considerado uno de los mejores de la ciudad condal.

Te abriremos las entrañas de la Taverna para que conozcas este templo gastronómico del Eixample barcelonés: su nueva era, sus platos, su historia, su equipo, su espíritu…

Acompañanos.. No te arrepentirás….

Por Mónica Castelao

Sobre Galicious

Galicious

Llevo días abrumada ante la experiencia de escribir mi primer post…sin dejar de preguntarme “¿ Por dónde empiezo ?”… Y sin pensarlo más, hoy voy a lanzarme a la aventura de dar rienda suelta desde aquí a la gran pasión que define mi vida : Galicia

¿ Por qué “Galicious” ?

Para presentarme brevemente os diré que nací en Barcelona hace ya ….unos cuantos años , aunque por mis venas corre sangre gallega…. Y mi corazón podría decirse que “late en gallego”… Cada vez que piso Galicia, sea bajando de un avión, de un coche o de un tren…cada vez que veo ese letrero verde al lado de la carretera anunciando el país del FinisTerrae , o esas letras en ese aeropuerto… cada vez que huelo , que escucho esa tierra…. siento una emoción que pone alerta todas mis terminaciones nerviosas… a esta sensación yo la he bautizado con el nombre de “Galicious”.

Desde aquí intentaré acercaros a esa tierra verde y azul, misteriosa y meiga…..y a contaros cosas que pienso que deben ser conocidas y que , la mayoría de las veces, no suelen aparecer en las guías… Lugares inéditos, restaurantes escondidos, recetas tradicionales, productos autóctonos … Sin olvidarme de la multitud de “Feiras”, “Romerías”, músicas y tradiciones de este paraíso.

No han sido pocas las ocasiones en que mis amigos me han preguntado qué sitios no se podían perder cuando visitaban este pedacito verde del norte de la Península Iberica… Mails larguísimos con infinidad de anotaciones , recomendaciones y lugares que por diferentes motivos para mí son especiales y que llenan mi bandeja de elementos enviados. Lo mismo me pasa cuando me piden un buen restaurante en Barcelona para comer un plato de Pulpo a Feira, dónde pueden comprar una empanada o en qué bar pueden tomar una riquísima Estrella Galicia ( por suerte cada vez más extendida )

Todo lo que aquí escriba será siempre dentro de mi propia experiencia, sin más pretensiones que trasladaros e intentar explicaros porque mi cara se ilumina cada vez que me siento “Galicious!”

¿ Me acompañas ?