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Gastronomía

Zwilling Mesa Gourmet : Almuerzo privado en Barcelona

Esta semana recibí una invitación para asistir a un original evento, el almuerzo privado “Zwilling Mesa Gourmet” que la marca de cuchillos y utensilios y menaje de cocina Zwilling J.A. Henckels organizaba en Alehop un moderno espacio en el Poble Sec de Barcelona. Un showcooking mano a mano de los chefs Xavier Lahuerta y Miquel Guimerá donde compartí mesa con un pequeño grupo de restauradores, periodistas y bloggers a la vez que aprendí más sobre las funcionalidades de los productos de la marca. Continue Reading

Noticias y Eventos

Alimentaria 2016: Sabores y Sensaciones

Hace pocos días , del 25 al 27 de abril, se celebraba la 40 edición del Salón Alimentaria. El sector de la alimentación en toda su amplitud ( productores, distribuidores, bodegueros, cocineros , …. ) se dan cita en Barcelona ..y entre ellos también teníamos cabida los bloggers ( no de recetas ) .
A diferencia de la edición anterior ( ver post aquí ) este año iba con algunas citas importantes para mí ya marcadas.. más las que se improvisaron durante el transcurso de la feria. Puedo decir que mi paso por #Alimentaria2016 , a pesar de que fue solo de dos días esta vez, me dejó buenas sensaciones…y por supuesto buen sabor. Continue Reading

Audi Forum Ingolstadt ( Alemania )
Reflexiones

Tengo un Blog, pero no vivo del cuento

Durante un almuerzo una vez un amigo me hizo un comentario que me pareció gracioso en su momento pero que  horas más tarde me dio que pensar. Hoy lo he recordado al vivir uno de esos momentos que creo que casi todos los que tenemos un blog hemos pasado alguna vez: “lo dejo”. Luego he recapacitado pensando en todo lo bueno que me aporta y he decidido “posponer el cierre” para más adelante.

Pero volvamos al comentario en cuestión, que fue el siguiente:

“ Tú con esto del blog no veas lo bien que vives ¿no? Viajes, restaurantes buenos….Te invitan siempre”. “No.. No me invitan. Yo pago mis facturas.”

Se quedó boquiabierto por unos segundos. Continue Reading

Reflexiones

Por qué abandono Host Europe

Este es un post atípico. Hoy no te voy a hablar de lugares recónditos, de gastronomía o de morriña… Hoy no te voy a hablar de Galicia. Hoy me permito la licencia de escribir desde la más profunda indignación.

Hoy escribo como blogger.

Es 1 de Mayo de 2015. Mientras empiezo a escribir estas líneas, pasado el mediodía, este blog, Galicious, lleva más de 19 horas caído.
Como el mío, otros muchos blogs, webs, tiendas online… Todos llevamos desde ayer reclamando a Host Europe una solución que no nos dan. Una respuesta que se limita a la eterna repetición de que hay tres servidores caidos y que están trabajando en ello. Continue Reading

Noticias y Eventos

Tormentas que inspiran cambios

A veces somos conscientes de que tenemos que tomar una decisión  y la vamos postergando hasta que de pronto un día sentimos que ha llegado el momento de pasar a la acción. Eso mismo me ha pasado a mí con mi blog.  Durante meses he estado postergando ese anhelado cambio de diseño que nunca llegaba. Era cuestión de esperar el momento. Y por fin el momento llegó, coincidiendo con un importante cambio en la trayectoria de Galicious.

Es lo mismo que me pasa al escribir…. Hoy mismo, he estado horas pensando en cómo enfocar este post…. No había forma de que la inspiración llegara a mi… hasta que ha llegado el momento: descenso de temperatura, cielo gris amenazante , truenos, granizo y la música de Ludovico Einaudi…. Todo tiene su momento. Continue Reading

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