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Barcelona

Noticias y Eventos

Alimentaria 2016: Sabores y Sensaciones

Hace pocos días , del 25 al 27 de abril, se celebraba la 40 edición del Salón Alimentaria. El sector de la alimentación en toda su amplitud ( productores, distribuidores, bodegueros, cocineros , …. ) se dan cita en Barcelona ..y entre ellos también teníamos cabida los bloggers ( no de recetas ) .
A diferencia de la edición anterior ( ver post aquí ) este año iba con algunas citas importantes para mí ya marcadas.. más las que se improvisaron durante el transcurso de la feria. Puedo decir que mi paso por #Alimentaria2016 , a pesar de que fue solo de dos días esta vez, me dejó buenas sensaciones…y por supuesto buen sabor. Continue Reading

Noticias y Eventos

O tren que me leva.. ó #CocidoDay en Barcelona

Sala Ferrío,Centro Galego de Barcelona, sábado 27 de febrero de 2016.

En el escenario: parte de los asistentes al #CocidoDay ,micro en mano, cantan “O tren que me leva pola beira do Miño ….” mientras otros bailan y saltan en la sala y otros graban y tuitean.

No. No nos sentó mal el cocido ni nos pasamos con el vino. Simplemente, nos juntamos unos comensales con ganas de vivir y tuitear una genial experiencia gastronómica entorno a un cocido y además pasarlo bien. Gallegos emigrados a Barcelona y catalanes de sangre gallega, catalanes de pura cepa, un santanderino de pro…, Todos compartiendo un momento inolvidable de diversión después de disfrutar de un deliciosamente galego cocido orquestado por nuestro cocido leader y maestro de ceremonias favorito: Manoel Carrete, el Presidente del Centro Galego de Barcelona y con la especial participación en la mesa de Laura Camino, una de las creadoras de este evento que por unas horas llegó a ser Trending Topic mundial. Continue Reading

Siu Mai de langostinos con anticuchera y salsa de aji amarillo. Restaurante Pakta. #Galiciou
Gastronomía

De Bodega 1900 a Pakta : Una noche en elBarri de los Adrià y los  Iglesias

Un viaje por trabajo puede ser una excusa perfecta para teñir  de gastronomía una noche en Barcelona. Y eso es lo que hice hace unos días: un amigo visitaba la ciudad y no se nos ocurrió mejor forma de celebrarlo que con una cena en el Restaurante Pakta previo aperitivo en Bodega 1900.

Hasta hace relativamente poco tiempo no era muy fan de probar cocinas digamos… “diferentes”. Reconozco que no me llamaban para nada la atención..y mucho menos la “cocina fusión” . Al empezar a escribir este blog e ir creciendo mi pasión por la gastronomía;  a raíz de asistir a ferias, showcookings, presentaciones…. fui probando también productos y preparaciones que no había probado antes.  Tarde o temprano tenia que llegar  la cocina fusión. Continue Reading

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