Vitoria : Escapada Gastronómica ( By Galicious )

Vitoria Gasteiz: Escapada Gastronómica

Si tienes ganas de hacer una escapada gastronómica y no tienes claro de hacia dónde dirigir tus pasos…. no dejes pasar esta propuesta tentadora que hoy te traigo: Vitoria Gastéiz.

En los últimos meses he tenido la suerte de viajar varias veces a esta ciudad a la que siempre me he sentido muy vinculada  . Vitoria no es sólo gastronomía. Su historia se pisa en sus calles, elegante, igual que  sus habitantes. La visita a la Catedral de Santa María es un imprescindible .. pero hoy me ceñiré a hablar de su «sabor».

Como guías , una vitoriana  y una bilbaína con las que además de genes y apellido comparto la pasión por la gastronomía y con las que todas las reuniones son una cascada de risas,  confidencias y locuras. Con ellas visité y disfruté algunos de los lugares que hoy te propongo descubrir.

Sigue LeyendoVitoria Gasteiz: Escapada Gastronómica

¿De Tapas o de Pintxos?

Después de mucho tiempo he vuelto a San Sebastián. Y mi cartera y yo no hemos podido evitar acordarnos de Lugo. Y ese recuerdo me ha traído esta reflexión :¿ Tapas en Lugo o Pintxos en San Sebastián ? ¿ Qué merece más la pena ? ¿ Chollo vs Sablazo? ¿ O todo lo contrario ?

Por lo pagado por dos vinos, dos zuritos y cuatro pintxos en San Sebastian , en Lugo como y me quedo satisfecha hasta la hora de la cena. Claro que Lugo no tiene la Playa de la Concha… pero tampoco San Sebastián una Muralla bimilenaria sobre la que pasear…..

Sigue Leyendo¿De Tapas o de Pintxos?

Visita a Roger Goulart ( by Galicious )

Roger Goulart : Cava y tradición

Si hay una bebida representativa de la tierra que me vio nacer esa es el cava. He heredado de mi madre la exquisita tradición de descorchar una botella de cava con ocasión de cualquier celebración , da igual el motivo. Por eso hace unas semanas , cuando recibí una invitación exclusiva para ir a visitar la cava Roger Goulart, en San Esteve Sesrovires ( Barcelona ) no dude en aceptarla.

Todos los días hay un motivo por el que sonreir, algo que celebrar.

Un reencuentro, una cena, un nuevo proyecto o el cierre definitivo de otro..Sellados con cava saben mejor.

Sigue LeyendoRoger Goulart : Cava y tradición

Siu Mai de langostinos con anticuchera y salsa de aji amarillo. Restaurante Pakta. #Galiciou

De Bodega 1900 a Pakta : Una noche en elBarri de los Adrià y los  Iglesias

Un viaje por trabajo puede ser una excusa perfecta para teñir  de gastronomía una noche en Barcelona. Y eso es lo que hice hace unos días: un amigo visitaba la ciudad y no se nos ocurrió mejor forma de celebrarlo que con una cena en el Restaurante Pakta previo aperitivo en Bodega 1900.

Hasta hace relativamente poco tiempo no era muy fan de probar cocinas digamos… “diferentes”. Reconozco que no me llamaban para nada la atención..y mucho menos la “cocina fusión” . Al empezar a escribir este blog e ir creciendo mi pasión por la gastronomía;  a raíz de asistir a ferias, showcookings, presentaciones…. fui probando también productos y preparaciones que no había probado antes.  Tarde o temprano tenia que llegar  la cocina fusión.

Sigue LeyendoDe Bodega 1900 a Pakta : Una noche en elBarri de los Adrià y los  Iglesias

Entorno El Mar ( Restaurant Miramar, Paco Perez )

Restaurant Miramar : entorno y (con) secuencias

La Huerta , el Mar y el Bosque : los entornos.

Disfrutar de un momento gastronómico único : la consecuencia .

Entorno y ( con ) secuencias 2015 es el nombre del menú que el chef Paco Perez ofrece en la carta de su Restaurante Miramar ( Llançà, Girona )  esta temporada.

Sigue LeyendoRestaurant Miramar : entorno y (con) secuencias

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información

ACEPTAR
Aviso de cookies